製菓・製パン・レストラン・食材卸商社
株 式 会 社 平 瀬 フ ー ズ

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【取扱商品 Products】
 


種別 商品名 
糖類 上白糖、グラニュー糖、有機シュガー、ドーナッツシュガー、粉糖、あられ糖、ホンダン、和三盆、喜界島粗糖(洗双糖)、黒糖粉、カソナード、ビートグラニュー糖(てんさい糖)、ベルジョワーズ・ブリュン、クリスタルシュガー、転化糖等
蜂蜜・メープル  レンゲ蜂蜜、オレンジ蜂蜜、メープルシロップ、有機メープルシロップ、メープルシュガー等
澱粉類   コンスターチ、トレハロース、水あめ等
小麦粉・穀物・粉類   強力粉、中力粉、薄力粉、有機小麦、国産小麦、全粒粉、ミックス粉、米粉ミックス、ライ麦粉、ライ押麦、湘南小麦、ローストグラハム、有機アマランサス、アマニ、ひまわりの種、ゴマ、フラッグスシード、ポテトグラニュー、オートミール缶等
乳製品   ポンドバター、シートバター、ナチュラルチーズ、クリームチーズ、プロセスチーズ、シュレッドチーズ、生クリーム、全脂粉乳、有機全脂粉乳、脱脂粉乳、練乳、スキムミルク等
油脂   マーガリン、コンパウンドマーガリン、ショートニング、有機ショートニング、ラード、揚油、サラダ油、太白ごま油、オリーブオイル、有機オリーブオイル、有機マカデミアンナッツオイル、有機アルガンオイル、離型油等
イースト・酵母   生イースト、ドライイースト、セミドライイースト、サフルヴァン、ホシノ天然酵母種、あこ天然酵母種、有機酵母種等
改良剤   BBJ、インベスト等
食品添加物・乳化・ゲル化剤   ベーキングパウダー、エステル、フード、モルト、ペクチン、パールアガー、キサンタンガム、粉末寒天、重曹等
着色剤   カラメル等
ゼラチン   ドイツ板ゼラチン(ゴールド・シルバー)、粉ゼラチン等
チョコレート・
ココア 
クーベル
チュール
ヴァローナ・ドモリ
カカオマス、スイート、ミルク、ホワイト
コーティングチョコ、デニッシュチョコ、チップチョコ、ココアパウダー等
ナッツ・加工品   アーモンド(ホール・スライス・プードル)、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ等
高級イタリア・スペイン産も各種あり
ココナッツ(ロング、ファイン)、ローマッセ、ピスタチオペースト、プラリネ等
酒類    洋酒 ブランデー、ネグリタラム、ホワイトキュラソ、ソミュール・トリプルセック、グランマニエ、コアントロ等
日本酒 料理酒等
食後酒
ドイツ・フルーツリキュール
バラ、ピーチ、いちじく、サワーチェリー、栗、ラズベリー、ザクロ、アプリコット、ヴィオラ、ブラッドオレンジ、ペパーミント、バタースコッチ等
ドライフルーツ 有機
ドライフルーツ
イチジク、洋梨、アンズ、レーズン、マンゴー、プルーン、カレンツ、デーツ等
一般
ドライフルーツ
イチジク、マンゴー、プルーン、レーズン、グリーンレーズン、カレンツ、アンズ、パイン、クランベリー、バナナ、カシス、リンゴ、オレンジピール、ゆずピール、レモンピール、ストロベリー等
フルーツ・加工品
(ビン・缶・レトルト)  
アンズ、洋梨、白桃、みかん、ブルーベリー、リンゴホール、ダークスイートチェリー、オレンジスライス皮付、栗、渋皮付マロン、マロンペースト、マロンクリーム、
レモンカット砂糖漬、オレンジカット砂糖漬、
ドレンチェリー、アンゼリカ等
ジャム・プレザーブ・ナパージュ 有機
ビン詰ジャム
イチゴ、オレンジ、アンズ、ブルーベリー等
業務用ジャム イチゴ、アンズ、ブルーベリー、レッドラズベリー、フランボアーズ種入り、リンゴプレザーブ等
ナパージュ ミロワール、ナップヌートル、ゼリフィックス、スグリモヌートル等
フラワーペースト   焼成用カスタードクリーム、焼成用カスタードシート、
焼成用オレンジシート等
あん・甘納豆 小倉あん、有機小倉あん、こしあん、マロンあん、紅芋あん、桜あん、ずんだあん等
大納言、赤えんどう豆、鹿の子豆、うぐいす豆等
農水産品・加工品
(ビン・缶・レトルト)
カボチャペースト、さつま芋甘露煮ダイス、トマト煮、トマトピューレ、トマトケチャップ、コーン、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、アンチョビオリーブ、カレーペースト、ホワイトソース、
シーチキン、アンチョビフィレ等
鶏卵  玉子
畜肉  ベーコン、ペッパーシンケン、フランクフルト、生ハム、
鶏生ハム、ローストハム、アイスバイン等
惣菜  和風惣菜、洋風惣菜等
パスタ(イタリア・アルフェルト社) キッターラ、スパゲット、カラマーロ、リガトーネ、ペンナ・リガーテ、パッケロ等
塩  カンホアの塩、ゲランド塩、シママース、精製塩、ブレッツエルザルツ、スモークソルト、ピンクソルト等
調味料  マヨネーズ、焼成用マヨネーズ、とんかつソース、中濃ソース、有機ソース、おたふくソース、有機ディジョンマスタード、有機粒マスタード、つぶマスタードフレンチ、つぶマスタードカナディアン、つぶマスタードジパング等
フルーツ
ビネガー
ライチ、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、マンゴー、巨峰、金柑、リンゴ等
バルサミコ酢等
 スパイス・ハーブ  有機ブラックペッパー、CWホワイトペッパー、パンデピス
グリーンアニス、シナモンパウダー(スティック)、グリーンカルダモンホール、レグリス、プロヴァンスバーブミックス、レッドスパイスミックス等
有機鬼からし粉、カレー粉等
香料 バニラビーンズ、バニラパウダー、
エーデルマンバニラ(エッセンス・オイル)
、トンカビーンズ、有機モンレニオンバニラオイル
コーヒー  業務用インスタントコーヒー、有機インスタントコーヒー等
紅茶・
ハーブティー
有機  アールグレイ、アッサムブレンド、ワイルドベリーティ、
ルイボスティ、カモミール等
アールグレイ、カモミール等
飲料   アップルタイザー、グレープタイザー、ペアタイザー、紅玉リンゴジュース、ふじリンゴジュース等
有機  アップルジュース、オレンジジュース、豆乳、チョコ豆乳
あずき茶等
冷凍 冷凍生地  パイ生地、クロワッサン生地、デニッシュ生地等
冷凍成型品  クロワッサン、ミニクロワッサン、ミニパオンショコラ等
冷凍フルーツホール( フランス産) フランボアーズ、ミルティーユ、グリオット等
冷凍フルーツピューレ(フランス産) フランボアーズ、パッション、マンゴー、グロゼイユ、ココナッツミルク、ライチ、カシス、アプリコット等
冷凍鶏卵  全卵、卵黄、卵白
冷凍肉類 フランス産 鴨骨付胸肉、骨付モモ肉、骨付き手羽元等
カナダ産 仔牛チョップレディリブ、リードヴォー等
オーストラリア産 ソルトブッシュラム等
冷凍畜肉加工品  パストラミビーフ、タンドールチキン、ペッパーシンケン、ハーブウインナー、レバーソーセージ等
冷凍食品  コロッケ類、とんかつ類、ハンバーグ、鶏田立揚、
サーモンフライ等
洗剤 アデカキャプンSS、キャプテンV等
除菌剤 アルパワー1リットルスプレー付、アルパワー5リットル、
パストリーゼ等
乾燥剤 シリカゲル等
包材   白紙袋、茶紙袋、フランスパン紙袋、純白ロール紙等
PP1斤袋、イギリス袋、サンドイッチ袋、クッキー袋等
アルミケース、グラシンケース、パネトーネカップ、プラムケーキ型・パニボニア舟型カップ、シアンベラ型等
フードパック各種等
ビニタイ(白・金・銀)、防セロ、ラップ等
レジ袋各種、セロテープ等
器具   クリアビオ浄水器、天板型、陶器型、新シリコンヘラ、ウエンガーナイフ、スライサー、絞り袋、油モップ、ボロ手、刷毛等

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